Juntar numa taça uma cabeça inteira de alho, 500g (ou mais) de grão já cozido, o conteúdo de um frasco de pasta de sésamo, sumo de um limão, coentros frescos, cravinho, cominhos, flor de sal, rosmaninho e tomilho.
Passar a varinha mágica ao mesmo tempo juntando um pouco da água de cozer o grão e um pouco de azeite até se formar uma massa. Acrescentar um pouco de pimenta.
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